La Selva es una de las tres regiones de nuestro país,su gastronomía es muy sabrosa al igual de las otras dos regiones tiene una variada cantidad de comida típica.
Dentro de su variada gastronomía encontramos
muchos platos típicos entre ellos tenemos tres
platos principales, el juane, el tacacho,la trucha frita.
El juane es un plato típico muy conocido de esta región ,es muy consumido durante la fiesta de San
Juan en el departamento de Iquitos. Es preparado a base de arroz ,carne de gallina y entre otras especias,todo envuelto en hojas verdes de la planta de plátano.
El tacachoes un plato típico muy sabroso de esta región se sirve con carne frita de chancho o jabalí y una
poción de masa de plátanos o asados.
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